Tillbaka i Sthlm

Nu är vi hemma igen, hemma i Stockholm som jag brukar säga eftersom hemma även kan betyda Stöde. Tågresan hem igår gick jättebra. Båda barnen var snälla och de dryga fyra timmarna passerade ganska så fort vilket var skönt.

Nu dröjer det ett tag innan kusinerna på bilden får ses igen. Nu är det packa och ordna inför flytten som gäller. 29 juni går flyttlasset till Gustavsberg.

Morsdagsfirande

Vi befinner oss just nu på Huberget i Stöde. Här har pappa bjudit oss på 3- rätters morsdagsmeny och på bilden har vi flyttat ut på gräset för kaffe och morsdagstårta.

Min mamma är verkligen värd att fira, omtänksam, snäll, givmild och helt enkelt den bästa mamma man kan ha på alla sätt och vis!

Vi färdas långsamt

Jag sitter med barnen på tåget. På något underligt vis hamnade vi på Nattåget mot Narvik. Det är ett så t där gammalt helt vanligt tåg. Trista vagnar och varmt men jag blev glad i hjärtat när vi gjorde ett besök till bistron. Det var en sån där gammal mysig bistrovagn med gardiner, bord och stolar. Vackert! Synd att liknade inte finns på snabbtågen. Det blir liksom gemytligare. Här värmer de maten åt dig bakom disken och serverar den till bordet, du slipper stå och trilskas med några microvågsugnar. Utbudet var mindre men vägs upp av den gamla charmen!

Att man kan bli så lycklig över gräs

Idag har Frank hälsat på i sin nya klass. Två killar i klassen spelar i hans fotbollslag så den taktiken från mig funkade perfekt. Tanken var när han började spela fotboll i Gustavsberg att han kanske skulle lära känna någon som gick på Ekedal och det blev en fullträff. De spelade fotboll ihop på rasten och Frank var mkt glad över det.

När vi på hemvägen åkte förbi vårt hus såg jag att de rullat ut gräsmatta på allas tomter. Projektledaren hade sagt att de skulle så gräs och det hade varit jobbigt för det blir som att bo på en leråker första sommaren men nu var det alltså färdig gräsmatta. Underbart!

Mariatorget i sommarvärme

Just nu!

Morgonpromenad i Finnboda

Strax innan 8 gav vi oss ut på en liten promenad Jack och jag. Resten av familjen låg fortfarande och sov.

Vi tog vägen ner mot vattnet och följde promenadvägen bort. Det var så otroligt vackert. Din skira grönskan, lugnet och solen som värmde.

Smaskiga bullar med dubbel chokladfyllning

Frank gillar inte kanelbullar och inte heller bullar med kardemumma eller mandelmassefyllning. Jag älskar däremot bullar. För någon vecka sedan testade jag en bulle med choklad i på ett fik och det var riktigt gott, även Frank gillade dem. Idag tog jag därför och testade ett recept med chokladfyllning och de blev riktigt, riktigt goda.

Nedan följer receptet. Det är bra att lägga upp recept här på bloggen för då vet jag var jag har det nästa gång jag vill baka- och dessa kommer jag att göra igen. Garanterat!

VETEBULLAR MED DUBBEL CHOKLADFYLLNING

150gram smör
5 dl mjölk
50gram jäst, röd eller blå
1/2 tsk salt
1 1/2 dl socker
13-14 dl vetemjöl

Fyllning:
150 gram smör
150 gram socker
100 gram mörk choklad 50-70%
100 gram vit choklad (kan bytas ut mot att bara ha mörk choklad) alt. den choklad du har hemma.

Smält smöret och häll i mjölken, låt det bli fingervarmt (37°c). Smula jästen i en degbunke och tillsätt degspadet. Blanda ner resten av ingredienserna i spadet, häll i mjölet sist. Spara lite av mjölet till utbakningen. Arbeta degen väl tills den släpper från bunken. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur, i 30-40 minuter.

Häll ut degen på mjölat bakbord och dela i två bitar. Kavla ut degen och bred på smör- sockerblandningen, strö över den rivna chokladen och rullar sedan ihop degen och skär bullarna, ca 2-3cm breda. Lägg i formar.Ställ bullformarna i muffinsplåtar om du har (de med 12 hål) annars ställ på en plåt som vanligt.

Låt jäsa till dubbel storlek, ca 40 minuter. Pensla med ägg alt. en blandning av 1msk sirap och 1msk vatten- det gjorde jag och det blir sött och gott. Jag brukar göra det när jag inte har några ägg.

Grädda i 225-250°c i 7-12 minuter. Bullarna ska kallna under bakduk.

Pudra med florsocker innan servering

Onsdag hos oss

Idag åkte vi till Kungens kurva efter hämtning eftersom det var så trist väder. Vi var först till Toys r us där killarna bland annat åkte en tur i Blixten och därefter var vi till IKEA. Jag köpte lie nya plädar till vår uteplats som ser lite trist ut ännu, vi åt, barnen lekte, jag köpte mera än det var tänkt- d.v.s vi gjorde alla sådana grejer som man gör vid ett helt vanligt IKEA- besök..,

Från IKEA åkte vi till mitt jobbs vårfest men stannade inte där så länge resten av kvällen spenderades sedan hemma hos Franks kompis Jonathan och hans familj här i Finnboda. Trevligt.

Årets första Finnbodaströmming

Här står Magnus och steker årets första egenfiskade Finnbodaströmming. Fem stycken fick Frank och Magnus när de var ner till piren och fiskade i förrgår. De var även ner en timme idag mellan 19-20 men utan resultat.

När de kom in igen filéade Magnus den kvintett av fiskar som vi hade till kvällsfikat. Mums, tyckte vi alla, även Frank förstås.

De vackraste liljorna

Påskliljor och pingstliljor i all ära men det finns inga liljor som är lika vackra som dessa, mormors liljor kallar jag dem eftersom de växte på hennes gård. De stod i massor vid ett gammalt trähus från 1700- talet.

Jag fick en klunga för två år sedan som jag planterade på min uteplats och jag blir så glad att se hur de hittills har blommat varje år. Dessa kommer att grävas upp och tas med till Gustavsberg, mormors liljor.

Solen skiner ikapp med oss

Jack och jag har tagit en cykeltur och stannade precis till en stund vid den lilla lekparken utanför Elite hotell Saltsjöqvarn. Det är så vackert här. Utsikten mot Djurgården och in mot stan, vattnet och båtarna som passerar.
En bit bort syns även Gröna Lund.

Här stannar vi en stund tills det är dags att hämta Frank klockan 14.

Körsbärsträden i Kungsträdgården

Det årliga besöket. Njuta av den vackra blomningen och äta glass.